Dans les oses aminés, également appelés osamines, une fonction amine primaire remplace l'un des hydroxyles de l'ose parent. Ces molécules présentent toutes les propriétés chimiques des oses auxquelles s'ajoutent celles de l'amine primaire (équilibre acido-basique, formation d'amides avec les acides...). Elles se retrouvent souvent sous forme N-acétylée. Les oses aminés sont particulièrement abondants dans les glycoconjugués. Ceux qu'on rencontre le plus fréquemment en biologie sont la glucosamine, la mannosamine et la galactosamine.

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  • Dans les oses aminés, également appelés osamines, une fonction amine primaire remplace l'un des hydroxyles de l'ose parent. Ces molécules présentent toutes les propriétés chimiques des oses auxquelles s'ajoutent celles de l'amine primaire (équilibre acido-basique, formation d'amides avec les acides...). Elles se retrouvent souvent sous forme N-acétylée. Les oses aminés sont particulièrement abondants dans les glycoconjugués. Ceux qu'on rencontre le plus fréquemment en biologie sont la glucosamine, la mannosamine et la galactosamine. (fre)
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  • Objectif : connaître la diversité des composés naturels et le rôle de ces molécules dérivées dans les phénomènes biologiques. A partir de cette page, on pourra accéder à l'observation et à la manipulation de modèles tridimensionnels de glucosamine et d'acide acétylmuramique (un composant des parois bactériennes). (fre)
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  • Conditions générales UeL Diffuseur CERIMES (fre)
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  • acide N-acétylmuramique (fre)
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  • Oses - Dérivés naturels : oses aminés (fre)
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