Le saccharose, encore appelé sucre ordinaire ou sucre de table, est l'exemple type de disaccharide non réducteur. Il est hydrolysé par des invertases, ou invertines, ou sucres invertis. Le tréhalose est un autre disaccharide non réducteur. Le tréhalose est le principal glucide circulant dans l'hémolymphe des insectes. Sa digestion enzymatique est assurée par une tréhalase très spécifique.

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  • Le saccharose, encore appelé sucre ordinaire ou sucre de table, est l'exemple type de disaccharide non réducteur. Il est hydrolysé par des invertases, ou invertines, ou sucres invertis. Le tréhalose est un autre disaccharide non réducteur. Le tréhalose est le principal glucide circulant dans l'hémolymphe des insectes. Sa digestion enzymatique est assurée par une tréhalase très spécifique. (fre)
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  • Objectif : Connaissance de la diversité des oligosaccharides et de leurs implications biologiques. Cette page propose, d'un simple clic, d'obtenir un complément d'information sur les oligosaccharides dérivés du saccharose à travers la présentation de quelques structures trouvées dans le règne végétal. (fre)
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  • Oligosaccharides - Exemples : saccharose et tréhalose (fre)
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